Design

Drinks The Night Away

ค่ำคืนของกรุงเทพฯ เป็นเหมือนหม้อหลอมแห่งความคิดสร้างสรรค์ที่หลากหลาย ในช่วงปีที่ผ่านมาวงการบาร์เติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งไม่เพียงแค่เสิร์ฟเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเพิ่มประสบการณ์ที่ตื่นตาตื่นใจในทุกประสาทสัมผัส สถานที่เหล่านี้โดดเด่นด้วยการตกแต่งภายในที่แปลกใหม่ ค็อกเทลที่รังสรรค์อย่างประณีต และบรรยากาศอันเป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่าง QoQoon พาคุณท่องราตรีไปดื่มไปดริ้งค์กับบาร์เก๋ดีไซน์เด่น ตั้งแต่สปีคอีซี่ที่ซ่อนตัวอยู่หลังประตูลับ ไปจนถึงบาร์บนตึกสูงที่มีทัศนียภาพอันงดงามของเมืองบันเทิงยามค่ำคืนของกรุงเทพฯ เพื่อมอบประสบการณ์การดื่มที่หลากหลาย

Invitation Only ความลับในห้องแดงกับฉากกรุงเทพฯ พาโนรามา

จินตนาการถึงการก้าวเข้าสู่โลกแห่งความพิเศษบนชั้นสูงสุดของตึกเอ็มไพร์ ท่ามกลางแสงสีของเมืองกรุงเทพฯ ที่ทอดยาวสุดสายตา นั่นคือประสบการณ์ที่ Invitation Only มอบให้คุณ บาร์แห่งนี้เกิดจากแรงบันดาลใจอันเรียบง่ายแต่ทรงพลัง นั่นคือความประทับใจในวิวพระอาทิตย์ตกดินเหนือแม่น้ำเจ้าพระยาที่มองเห็นได้จากชั้น 55 ของตึกเอ็มไพร์ ที่ผู้ก่อตั้งต้องการแบ่งปันความรู้สึกพิเศษนี้ให้กับทุกคน จึงได้สร้างสรรค์บาร์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแห่งนี้ขึ้นมา

คอนเซ็ปต์ของ Invitation Only นั้นชัดเจนมาก นั่นคือการสร้างสถานที่ที่พิเศษและเข้าถึงได้เฉพาะผู้ที่ได้รับเชิญเท่านั้น การใช้ชื่อ “Invitation Only” ก็เพื่อสื่อถึงความรู้สึกนี้โดยตรง เมื่อก้าวเข้ามาในร้าน คุณจะรู้สึกเหมือนได้รับเชิญเข้าสู่โลกส่วนตัวที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นและเป็นกันเอง

การออกแบบของร้านเน้นความคลาสสิกที่ผสมผสานกับความทันสมัย โดยมีสีแดงเป็นสีหลักที่ช่วยสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและสนุกสนาน สีแดงที่เลือกใช้เป็นสีแดงเฉดพิเศษที่สดใสกว่าสีแดงคลาสสิกทั่วไป เพื่อให้เกิดความรู้สึกสนุกสนาน ขี้เล่น รู้สึกถึงความสุขมากกว่าความร้อนแรง และเป็นแดงเฉดที่ช่วยส่งให้บรรยากาศช่วงพระอาทิตย์ตกดินดูน่าประทับใจมากขึ้นและยังคงรู้สึกสดใสอยู่แม้เมื่อฟ้ามืดแล้ว นอกจากนี้ การใช้แสงสีที่นุ่มนวลและการจัดวางเฟอร์นิเจอร์ที่ลงตัว ไม่ว่าจะเป็นโซฟาบิลด์อินทรงโค้งริมหน้าต่าง หรือโซฟาลอยตัวสีแดงหนานุ่มในโซนกลางร้าน ยังช่วยสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเหมาะแก่การสังสรรค์ ไหนจะเพดานผ้าสีแดงจับเดรปที่มีแชนเดอเลียแขวนอยู่ตรงกลางนั่นอีก

จุดเด่นอีกอย่างที่ทำให้ Invitation Only แตกต่างจากบาร์อื่นๆ คือการออกแบบทางเข้าที่ดูลึกลับ ชวนให้อยากรู้ว่าภายในร้านจะเป็นอย่างไร นอกจากนี้ วิวกรุงเทพฯ แบบพาโนรามาที่มองเห็นได้จากร้าน ก็เป็นอีกหนึ่งไฮไลต์ โดยเฉพาะช่วงพระอาทิตย์ตกดิน แสงสีของเมืองจะสะท้อนลงบนผิวน้ำ ทำให้เกิดภาพที่สวยงามระยิบระยับ เป็นกับแกล้มชั้นดีให้กับมื้ออาหารและเครื่องดื่ม

Photos: Invitation Only
ชั้น 55 ตึก Empire Tower 1 ถนนสาทร
เปิดทุกวัน เวลา 16.00 เป็นต้นไป
Tel: 061 549 9966
FB: invitation.only.bkk
IG: invitation.only.bkk

Rogues Bar สปีคอีซี่บาร์ที่ใส่ความขบถลงไปในความหรูหรา

Rogues Bar เป็นผลงานการออกแบบโดยกานต์ ศวภุชพงษ์ Design Director แห่ง Paradigm Shift โดยการดึงเอาคอนเซ็ปต์ของสปีคอีซี่บาร์แบบอเมริกันในยุคแรกมาตีความใหม่ให้มีความทันสมัยและน่าสนใจยิ่งขึ้นด้วย บรรยากาศที่อบอวลไปด้วยเสน่ห์ของความหรูหราที่แอบใส่ความขบถลงไปแบบพอเหมาะพอดี

การออกแบบของ Rogues Bar ได้รับแรงบันดาลใจมาจากบาร์ลับในยุค Prohibition ของอเมริกา ที่เหล้าเถื่อนถูกซ่อนและแอบจำหน่ายอย่างลับๆ บรรยากาศภายในบาร์จึงถูกสร้างให้มีความลึกลับและน่าค้นหา โดยใช้โทนสีอบอุ่นและให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในถังไม้โอ้คขนาดใหญ่ ซึ่งเป็นภาชนะที่ใช้ในการขนส่งเหล้าเถื่อนในอดีต ภายในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์และวัสดุสไตล์อเมริกันยุค 70s เช่น หวาย ปาล์ม และไม้โอ้คย้อมสีเหมือนถังเหล้า ให้กลิ่นอายแบบไมอามี แคลิฟอร์เนีย

แม้จะมีบรรยากาศที่ดูเป็นกันเอง แต่ Rogues Bar ก็ยังคงความหรูหราด้วยการเลือกใช้วัสดุอย่างหินอ่อน โคมไฟทองเหลือง การออกแบบแสงสว่างที่เน้นโทนสีอบอุ่น เช่น สีโอ้คและสีแดงเบอร์กันดี ก็ช่วยสร้างบรรยากาศนัวร์ๆ ชวนครึ้ม เสาต้นใหญ่กลางห้องไม่ได้เพียงแค่แบ่งพื้นที่ใช้สอย แต่ยังเป็นจุดเด่นที่ดึงดูดสายตา และ สร้างฟังก์ชั่นแต่ละห้องให้เกิดโมเมนต์ที่ต่างกัน

ภายในบาร์ถูกแบ่งออกเป็นโซนๆ เพื่อให้ผู้ที่มาใช้บริการได้สัมผัสกับประสบการณ์ที่แตกต่างกันไป โซนบาร์หลักที่มีวอลเปเปอร์ลายป่ามีนกบิน สร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลาย เหมาะสำหรับการนั่งจิบค็อกเทล ส่วนที่สองคือโซนไพรเวทที่ถูกออกแบบมาสำหรับการจัดแสดงดนตรีสด มีเวทีเล็กๆ สำหรับวงดนตรีแจ๊ส ซึ่งเป็นดนตรีที่ได้รับความนิยมในยุคสปีคอีซี่ การเลือกใช้พรมเปอร์เซียวินเทจและโคมไฟทองเหลืองช่วยเพิ่มความแกลมให้กับโซนนี้

Rogues Bar ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับการดื่ม แต่ยังเป็นพื้นที่สำหรับการพบปะสังสรรค์และเพลิดเพลินกับดนตรีสด ดีไซน์ที่ใส่ใจในรายละเอียดแบบสปีคอีซี่บาร์ดั้งเดิมทำให้บาร์แห่งนี้กลายเป็นสถานที่ที่น่าสนใจสำหรับนักดื่มและใครที่กำลังมองหาประสบการณ์ใหม่ๆ ในยามค่ำคืน

Rogues Bar ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับการดื่ม แต่ยังเป็นพื้นที่สำหรับการพบปะสังสรรค์และเพลิดเพลินกับดนตรีสด ดีไซน์ที่ใส่ใจในรายละเอียดแบบสปีคอีซี่บาร์ดั้งเดิมทำให้บาร์แห่งนี้กลายเป็นสถานที่ที่น่าสนใจสำหรับนักดื่มและใครที่กำลังมองหาประสบการณ์ใหม่ๆ ในยามค่ำคืน

Photos: Kan Sivapuchpong
ชั้น 2 โรงแรม Inter Continental Bangkok Sukhumvit
ซอยสุขุมวิท 59 ถนนสุขุมวิท
เปิดทุกวัน เวลา 17.00 เป็นต้นไป
Tel: 02 760 5999
FB: roguesbarangkok
IG: roguesbar

Blessing Shophouse ความรุ่มรวยและโชคลาภแห่งโลกตะวันออก

ในย่านอโศกที่แสนพลุกพล่าน มีมุมสงบที่ซ่อนตัวอยู่ในตึกแถวเก่าแก่แห่งหนึ่ง นั่นคือ Blessing Shophouse ค็อกเทลบาร์ที่ผสมผสานเสน่ห์ของโลกเก่าแบบตะวันออกเข้ากับความทันสมัยได้อย่างลงตัว ด้วยคอนเซ็ปต์ “Ancient Modernism” ที่นำเอาภูมิปัญญาและการออกแบบของชาวจีนโบราณมาตีความใหม่ให้เข้ากับยุคสมัยปัจจุบัน

เรื่องราวของ Blessing Shophouse เริ่มต้นจากตระกูลชาวไทยเชื้อสายจีนที่มีธุรกิจนำเข้าเฟอร์นิเจอร์โบราณจากจีน ด้วยความผูกพันกับสถานที่และความรักในเครื่องดื่ม เอกพล เรืองกิจจานุวัฒน์ ทายาทของตระกูลจึงนำตึกแถวเก่าที่เคยเป็นบ้านของครอบครัวตั้งแต่ยังเล็กมาปรับปรุงใหม่ให้กลายเป็นบาร์ค็อกเทลสุดพิเศษ และด้วยความที่มีอาชีพเป็นสถาปนิกอยู่แล้ว การรีโนเวตและชุบชีวิตใหม่ให้กับตึกแถวเก่าแห่งนี้จึงไม่ใช่เรื่องยาก

การออกแบบของบาร์เต็มไปด้วยรายละเอียดที่น่าสนใจ ตั้งแต่ประตูทางเข้าที่ถูกพลิกตลบไปซ่อนอยู่ด้านหลังตึก ถ้าใครที่มาครั้งแรกอาจจะสับสนหาทางเข้าไม่เจอให้เดินอ้อมไปด้านหลัง สังเกตประตูบานเลื่อนเล็กๆ ที่มีป้ายสัญลักษณ์เป็นกราฟฟิกที่ตัดทอนมาจากรูปดอกบ๊วยในกรอบสี่เหลี่ยม ซึ่งถ้าพิจารณาดูดีๆ จะเห็นว่ามีปีกค้างคาวซ้อนอยู่ที่สี่มุม ซึ่งในภาษาจีน คำว่า “ค้างคาว” เป็นคำพ้องเสียงกับคำว่า “พร” ค้างคาวที่มุมสี่ตัวสื่อถึงพรสี่ประการของชาวจีน อันประกอบไปด้วย ความสุข ความสำเร็จ อายุยืนยาว สมกับชื่อ Blessing ที่แปลว่า “การอวยพร”

เมื่อผ่านประตูบานเลื่อนเข้ามาจะมีทางเดินสั้นๆ ทอดไปสู่ซุ้มประตูวงกลมอีกชั้นหนึ่ง เรียกกันว่า ประตูพระจันทร์ (Moon Gate) อันเป็นสถาปัตยกรรมจีนที่สื่อถึงการเกิดใหม่ และมีความเชื่อดั้งเดิมว่า ผู้ที่เดินผ่านประตูพระจันทร์จะพบเจอแต่ความโชคดีและมั่งคั่ง บรรยากาศใต้แสงโคมสลัวภายในร้านเหมือนกับอยู่อีกโลกที่ต่างจากความวุ่นวายด้านนอกที่ห่างออกไปเพียงไม่กี่ก้าว ภายในบาร์ตกแต่งด้วยไม้สีเข้มเป็นหลัก ชั้นล่างนี้เป็นส่วนของบาร์ค็อกเทล มีของบาร์ซึ่งเป็นรูปค้างคาวสี่มุมซ้อนกับดอกบ๊วยกระจายตัวอยู่ในรายละเอียดตามส่วนต่างๆไม่ว่าจะเป็นผนังกรุไม้หรือฝ้าเพดานที่ทำเป็นหลายเลเยอร์ไปจนถึงโต๊ะที่ออกแบบและสั่งผลิตขึ้นมาใหม่ มีลูกบอลเงาวับกลางเพดานเป็นเซ็นเตอร์พีซ มีการใช้กระจกมาเป็นส่วนประกอบสำคัญอีกอย่างในการออกแบบ ซึ่งนอกจากจะช่วยขยายมุมมองจากห้องแถวแคบๆ ให้ดูกว้างขึ้นแล้วยังอาศัยคุณสมบัติการสะท้อนแสงของกระจกและโลหะมันวาวสร้างมิติที่น่าสนใจ

ชั้นสองเป็นส่วนสำหรับแขกที่ต้องการความไพรเวท ซึ่งมีรายละเอียดในการตกแต่งที่ผสมผสานความเป็นตะวันตกกับตะวันออก-โลกเก่ากับโลกใหม่เข้าด้วยกันอย่างชาญฉลาดเช่นเดียวกับชั้นล่าง เฟอร์นิเจอร์แอนทีคที่ใช้ในร้านไม่ว่าจะเป็นโต๊ะ ม้านั่ง เก้าอี้ หรือซุ้มเตียงที่ดัดแปลงมาเป็นบูธดิสเพลย์เครื่องดื่มหรือบูธดีเจในโอกาสพิเศษ ทั้งหมดล้วนมาจากร้าน Royaltique ของครอบครัว สามารถจัดวางร่วมกับงานดีไซน์สมัยใหม่ได้อย่างไม่เคอะเขิน

เมนูเครื่องดื่มของ Blessing Shophouse นั้นก็ยังมีความหมายที่ซ่อนอยู่เบื้องหลัง โดยแต่ละแก้วจะถูกตั้งชื่อและสร้างสรรค์ขึ้นมาตามความเชื่อและวัฒนธรรมจีน สอดคล้องกับคอนเซ็ปต์ ค่ำคืนแห่งโชคดี (One Luvcky Night) ซึ่งเป็นแกนหลักของการสร้างสรรค์ค็อกเทลทั้ง 9 แก้ว โดยแบ่งเป็น 3 ประเภท ได้แก่ Fresh & Bless ค็อกเทลที่ให้ความสดชื่นและนำโชคสำหรับค่ำคืนที่ยาวนาน Heavenly Fruity ค็อกเทลที่สร้างสรรค์จากผลไม้มงคล และ Spiritual Forward ค็อกเทลที่นำเสนอรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเบสสปิริตอย่างจิน รัม และวิสกี้ จับคู่กับส่วนผสมที่เป็นวัตถุดิบตะวันออก ที่จิบได้ยาวตลอดคืน แถมด้วยเพลย์ลิสต์กรูวี่ๆ ที่เปิดคลอตลอดทั้งคืน

Photos: Santawat Chienpradit
บ้านเลขที่ 6/5 ซอยสุขุมวิท 14 (แยกสอง) ถนนสุขุมวิท
เปิดวันพุธ-วันอาทิตย์ เวลา 18.00 – 24.00 น.
Tel: 095 596 4655
FB: blessingshophouse
IG: blessingshophouse

The O.S.S. ฉากชีวิตของราชาผ้าไหมไทยกับบทบาทสายลับ CIA

ก้าวเข้าสู่โลกแห่งความลับและหรูหราของ The O.S.S. Bar ซึ่งไม่ใช่แค่บาร์ แต่เป็นเหมือนกับพิพิธภัณฑ์เล็กๆ ที่บอกเล่าเรื่องราวของจิม ทอมป์สัน ผ่านการออกแบบที่ได้แรงบันดาลใจมาจากชีวประวัติของจิม ทอมป์สัน ช่วงชีวิตที่อยู่ในตำแหน่งเจ้าหน้าที่ประจำสำนักงานบริการเชิงกลยุทธ์ (Office of Strategic Services) หรือ O.S.S. ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ซึ่งก็คือหน่วยงาน CIA ในปัจจุบัน ซึ่งเป็นที่มาของชื่อบาร์ค็อกเทลสุดชิลล์แห่งนี้

HBA บริษัทออกแบบชื่อดังระดับโลกผู้รับหน้าที่ตกแต่งภายในบาร์ทั้งหมด ได้นำพาเราเข้าสู่โลกแห่งความลับของจิม ทอมป์สัน ด้วยการใช้โทนสีเข้มขรึมสร้างบรรยากาศที่ลึกลับและน่าค้นหา เพดานสูงโปร่งที่ประดับด้วยโคมไฟระย้าทรงเรขาคณิตทำจากทองเหลืองส่องแสงสลัวเพิ่มมิติแห่งความเร้นลับแต่อบอุ่นอยู่ในที ภายในจัดวางโซฟาหนังสีเข้มที่เชิญชวนให้นั่งพักผ่อน ผนังอิฐเปลือยขรุขระตกแต่งด้วยภาพถ่ายขาวดำของจิม ทอมป์สันในช่วงเวลาต่างๆ พร้อมกับไฟสปอตไลท์ที่ส่องลงมาให้ความรู้สึกเหมือนกำลังเดินอยู่ในนิทรรศการศิลปะ

HBA บริษัทออกแบบชื่อดังระดับโลกผู้รับหน้าที่ตกแต่งภายในบาร์ทั้งหมด ได้นำพาเราเข้าสู่โลกแห่งความลับของจิม ทอมป์สัน ด้วยการใช้โทนสีเข้มขรึมสร้างบรรยากาศที่ลึกลับและน่าค้นหา เพดานสูงโปร่งที่ประดับด้วยโคมไฟระย้าทรงเรขาคณิตทำจากทองเหลืองส่องแสงสลัวเพิ่มมิติแห่งความเร้นลับแต่อบอุ่นอยู่ในที ภายในจัดวางโซฟาหนังสีเข้มที่เชิญชวนให้นั่งพักผ่อน ผนังอิฐเปลือยขรุขระตกแต่งด้วยภาพถ่ายขาวดำของจิม ทอมป์สันในช่วงเวลาต่างๆ พร้อมกับไฟสปอตไลท์ที่ส่องลงมาให้ความรู้สึกเหมือนกำลังเดินอยู่ในนิทรรศการศิลปะ

เคาน์เตอร์บาร์ที่ทำจากไม้เนื้อแข็งถูกออกแบบให้โค้งมน พร้อมกับไฟใต้เคาน์เตอร์ที่ส่องสว่างให้เห็นถึงเท็กซ์เจอร์และลายเส้นของไม้ ชั้นวางขวดเหล้าทำจากเหล็กดัดและตู้โชว์ที่บรรจุเครื่องแก้วคริสตัลและคอลเล็กชันขวดเหล้าหายากให้ความรู้สึกหรูหราและน่าสนใจ ผ้าไหมหลากสีสันที่ใช้ตกแต่งภายในตัดกับพื้นไม้สีเข้มที่ขัดมันวับ เป็นการยกเอาความงามของผ้าไหมไทยกว่า 70 ลายที่ออกแบบอย่างพิถีพิถันมารวมไว้ในบาร์แห่งนี้

ในส่วนของไล้ท์ติ้งถูกออกแบบมาเพื่อสร้างบรรยากาศที่แตกต่างกันในแต่ละโซน โซนบาร์จะใช้แสงสลัวเพื่อสร้างความรู้สึกเป็นส่วนตัว ในขณะที่โซนรับรองจะให้แสงที่สว่างกว่าเพื่อสร้างความรู้สึกโปร่งโล่ง มีโลโก้ของร้านเป็นจุดศูนย์กลางของแสงในบาร์ และสีของไฟที่จะเปลี่ยนไปตามช่วงเวลาและเฉดแสงดวงอาทิตย์ ในตอนพลบค่ำไฟจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดงอ่อนและค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มขึ้นตามความคึกคักของบาร์ โดยโคมไฟด้านบนได้ไอเดียมาจากการใช้รหัสมอสและสัญญาณไฟมาตกแต่ง ซึ่งแรงบันดาลใจจากโลกแห่งสายลับนี้นอกจากจะปรากฏอยู่ในรายละเอียดของงานตกแต่งแล้ว ยังนำมาใช้เป็นกิมมิคของการครีเอทค็อกเทลแต่ละแก้วที่ใช้เสิร์ฟ (อ่านรายละเอียดของค็อกเทลที่อิงประวัติชีวิตของจิม ทอมป์สันได้ที่ A Sip To Remember)

นอกจากจะถูกใจขาดื่มนอนดึกแล้ว ในตอนกลางวัน บาร์แห่งนี้จะแปลงโฉมเป็นห้องน้ำชา The O.S.S. Room เสิร์ฟ Afternoon Tea กลางแสงธรรมชาติจากแดดอุ่นมีวิวคลองและสวนไม้เมืองร้อนเขียวครึ้มเป็นฉากหลังสำหรับขาชิลล์

Photos: Santawat Chienpradit
Jim Thompson Heritage Quater
เลขที่ 6/1 ซอยเกษมสันต์ 2 ถนนพระราม 1
เปิดทุกวัน เวลา 18.00 – 24.00 น.
Tel: 063 273 0719
FB: theossbar
IG: theossbarbangkok

Philtration สเน่หายาแฝดใต้ถุนบ้านหมอมี

บาร์ลับใต้ถุนบ้านเก่าแก่กว่า 100 ปีของ “หมอมี” ร้านขายยาแผนโบราณชื่อดัง ที่สืบทอดตำนานการดูแลสุขภาพมาอย่างยาวนาน นำเสนอประสบการณ์ดื่มที่ไม่เหมือนใคร โดยนำเสนอแนวคิด “Oriental Apothecary” ผนวกศาสตร์การแพทย์แผนโบราณเข้ากับศิลปะการผสมเครื่องดื่ม ผสานความคลาสสิกของยุคเก่าเข้ากับความทันสมัยของค็อกเทลสุดสร้างสรรค์ กับรสชาติพิเศษที่ผสมผสานสมุนไพร เครื่องเทศ และชาต่างๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากตำรับยาสมุนไพรของหมอมี เพื่อเป็นการสืบทอดตำนานอันยาวนานของตระกูลหมอมี ภายใต้บรรยากาศลึกลับและน่าค้นหา

ที่บอกว่าเป็นบาร์ลับนั้นลับจริงๆ เพราะถ้าไม่มีใครบอกก็คงหาทางเข้าไม่เจอ แถมเมื่อลงประตูเล็กๆเข้าไปชั้นใต้ดินก็ยังหาทางเข้าบาร์ไม่เจออีก ทำให้นึกถึงซีนในหนังผจญภัยย้อนยุคที่ต้องมีการเลื่อนชั้น พลิกตู้หนังสือ หรือหมุนแจกันเพื่อเปิดประตูลับยังไงยังงั้น ในอดีตชั้นใต้ดินของบ้านหมอมีเคยเป็นห้องผลิตยาสมุนไพรจีนและไทยอันล้ำค่า โดยบรรพบุรุษของตระกูลหมอมีได้สืบทอดตำนานการรักษาด้วยสมุนไพรมาอย่างต่อเนื่อง แต่ด้วยกาลเวลา ห้องใต้ดินแห่งนี้จึงถูกปิดตายและเก็บรักษาไว้เป็นความลับของตระกูลมาช้านาน จนกระทั่งการถือกำเนิดของ Philtration ได้เปิดเผยเรื่องราวอันลึกลับและน่าค้นหาของสถานที่แห่งนี้ให้คนภายนอกได้รู้ ซึ่งชื่อ Philtration” มาจากคำว่า “philtre” ซึ่งแปลว่า “ยาเสน่ห์” นั่นเอง

ด้านการออกแบบนั้น WVS Interior Design และ Production Camp PDC ได้สร้างบรรยากาศภายในร้านอย่างลงตัว เน้นเส้นสายโค้งมนที่เรียบง่าย ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นส่วนตัว บวกกับแสงไฟที่ส่องสว่างอย่างนุ่มนวล ชวนให้ผ่อนคลายจากความวุ่นวายของเมือง ด้วยประวัติความเก่าแก่ของสถานที่การตกแต่งด้วยสไตล์วินเทจช่วยส่งให้เราเข้าถึงบรรยากาศขลังๆ รวมไปถึงผนังอิฐเปลือยที่ดูเก่าแก่ และเฟอร์นิเจอร์ไม้สไตล์วินเทจที่ถูกขัดเงาจนเงางาม

หนึ่งในเมนูแนะนำคือ “Moh Meetini” เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของร้านที่ผสมผสาน “อุทัยทิพย์หมอมี” ยาสมุนไพรชื่อดังของร้าน เข้ากับ Broker’s Gin และสมุนไพรไทยอย่างเม็ดยี่หร่า พริกไทยดำ และขมิ้น นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย เช่น “The Antique Cup of Tea” ค็อกเทลเสิร์ฟในกาชา บรรจุชาอู่หลงผสมกับ Roku Gin และมะนาว หรือ “The Merchant of Kasemsan 3” เครื่องดื่มที่ช่วยผ่อนคลายอารมณ์ด้วยกลิ่นหอมของดอกมะลิ

นอกจากค็อกเทลสูตรพิเศษแล้ว ที่นี่ยังมีวงดนตรีแจ๊สมาเล่นให้ฟังกันแบบสดๆ และร่วมมือกับ The Showhopper แพลตฟอร์มด้านดนตรี จัดแสดงโชว์พิเศษที่ได้รับแรงบันดาลใจจากละครเพลงและการแสดงที่น่าสนใจพร้อมเสิร์ฟค็อกเทลลิมิเต็ดอิดิชั่นที่ครีเอทขึ้นมาเพื่อโชว์แต่ละครั้ง

นอกจากค็อกเทลสูตรพิเศษแล้ว ที่นี่ยังมีวงดนตรีแจ๊สมาเล่นให้ฟังกันแบบสดๆ และร่วมมือกับ The Showhopper แพลตฟอร์มด้านดนตรี จัดแสดงโชว์พิเศษที่ได้รับแรงบันดาลใจจากละครเพลงและการแสดงที่น่าสนใจพร้อมเสิร์ฟค็อกเทลลิมิเต็ดอิดิชั่นที่ครีเอทขึ้นมาเพื่อโชว์แต่ละครั้ง

Photos: Santawat Chienpradit
บ้านเลขที่ 2 ซอยเกษมสันต์ 3 ถนนพระราม 1
เปิดทุกวัน เวลา 18.00 – 24.00 น.
Tel: 092-282-9005
FB: philtrationbkk
IG: philtrationbkk

G.O.D ศาสนจักรแห่งค็อกเทล

G.O.D. หนึ่งในผลงานสร้างสรรค์ของของ YOLO GROUP ที่อยู่เบื้องหลังบาร์ชื่อดังในย่านนานา-เยาวราชอย่าง Teens of Thailand, Asia Today, TAX และ Independence โดย Godmother Studio ที่รับหน้าที่ออกแบบนำเสนอคอนเซ็ปต์ได้อย่างน่าสนใจ นั่นคือ “ศาสนจักรแห่งค็อกเทล” ที่ไม่ได้หมายถึงศาสนาในความหมายทางศาสนา แต่เป็นการเปรียบเทียบถึงความศักดิ์สิทธิ์ของเครื่องดื่มและกระบวนการสร้างสรรค์ค็อกเทลที่เป็นเอกลักษณ์ ชื่อ G.O.D. นี้ย่อมาจาก Genius On Drugs ไม่ใช่ God หรือพระเจ้าอย่างที่หลายคนเข้าใจ เป็นเพียงการเล่นล้อทางภาษาและการรับรู้ของคนทั่วไปเช่นเดียวกับการออกแบบตกแต่งอย่างพิถีพิถันเพื่อสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำ

เริ่มตั้งแต่หน้าร้านที่โดดเด่นด้วยปลักขิกไซส์เขื่อง ฟาซาดที่ตกแต่งด้วยผนังบล็อกแก้วสีสันสดใสที่นำมาจัดเรียงคล้ายกระจกสีในวิหารโบราณ เมื่อก้าวเข้ามาภายใน จะพบกับการตกแต่งที่ผสมผสานความดิบของโครงสร้างอาคารเดิมกับความหรูหราของวัสดุตกแต่งได้อย่างลงตัว ตัวตึกที่เป็นอาคารเก่าใจกลางย่านเก่าแก่ของกรุงเทพฯ เป็นโจทย์ที่ท้าทายทีมงานออกแบบอย่างมาก แต่พวกเขาก็สามารถนำเอาข้อจำกัดมาสร้างสรรค์เป็นจุดเด่นได้อย่างน่าทึ่ง โดยการรักษาโครงสร้างเดิมของอาคารเอาไว้  และเพิ่มองค์ประกอบใหม่ๆ เข้าไปอย่างกลมกลืน เช่น การขยายพื้นที่ชั้นบนเพื่อให้รู้สึกโปร่งโล่ง โถงกลางที่มีผนังโค้งเปิดเผยโครงสร้างดิบๆ ของอาคาร ให้กลิ่นอายแบบ Brutalism ผนังปูนเปลือย เหล็กเส้นโครงสร้าง อวดร่องรอยของการทุบ ทำให้รู้สึกถึงความแข็งแกร่งและความเป็นเอกลักษณ์ของสถานที่ รวมไปถึงการให้แสงอุ่นสลัวเหมือนอยู่ในโบสถ์วิหาร

นอกจากการตกแต่งที่สวยงามแล้ว G.O.D. ยังมีการแสดงดนตรีสด โดยเฉพาะเปียโนให้ฟังเพลินๆ แกล้มค็อกเทลที่ครีเอทขึ้นมาให้แพริ่งกับอาหารแบบพอดีคำ เพื่อให้ได้รสชาติและประสบการณ์ในการดื่มที่แปลกใหม่ไม่แพ้ตัวดีไซน์และบรรยากาศในร้าน เป็นสถานที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มและการออกแบบ

Photos: Santawat Chienpradit
25, 27 ซอยรามไมตรี, นานา-เยาวราช
เปิดทุกวัน เวลา 19.00-01.00 น.
FB: G.O.D Bkk
IG: god_bkk 

Story: Wachirapanee Markdee

Share

Bangkok’s nightlife scene is a vibrant melting pot of creativity, and the bar scene is no exception. We have witnessed a surge in design-forward bars that go beyond simply serving drinks on recent years. These stylish establishments are a feast for the senses, boasting innovative interiors, expertly crafted cocktails, and a unique ambiance that sets them apart from the ordinary. From speakeasies hidden behind secret doors to on the top of the building bar with panoramic city views, Bangkok offers a diverse range of drinking experiences that will tantalize even the most discerning bar-hopper.

Invitation Only: A Hidden Gem on the Rooftop with Bangkok’s Skyline
Imagine stepping into a world of exclusivity, perched atop the iconic Empire Building. Surrounded by the dazzling lights of Bangkok’s skyline, Invitation Only offers a truly unique experience. Born from a simple yet powerful inspiration – the breathtaking sunset over the Chao Phraya River as seen from the building’s 55th floor – this bar was created to share this extraordinary sight with others.

The concept of Invitation Only is straightforward: a place so special that it feels like an exclusive invitation. The name itself perfectly encapsulates this sentiment. As you step through the door, you’ll feel as if you’ve entered a private world filled with warmth and camaraderie.

The bar’s design is a harmonious blend of classic and contemporary elements, with a vibrant red hue as its focal point. This particular shade of red is carefully chosen to evoke feelings of joy and playfulness rather than intensity, making it the perfect complement to the stunning sunset views. The soft lighting, plus thoughtfully placed furnishings like curved built-in sofas by the windows and plush red floating sofas in the center, creates a relaxed atmosphere ideal for socix

Designed by Kan Sivapuchpong, Design Director of Paradigm Shift, Rogues Bar reimagines the classic American speakeasy with a contemporary twist. The ambiance is a harmonious blend of sophisticated elegance and subtle rebelliousness.

Inspired by the secret bars of the Prohibition era, Rogues Bar exudes an air of mystery and intrigue. The interior is designed to evoke the feeling of being inside a large oak barrel, a vessel once used to transport illicit liquor. Warm tones and materials like rattan, palm, and oak stained to resemble the barrels create a Miami-California vibe.

Despite its casual atmosphere, Rogues Bar maintains a sense of luxury with the use of materials like marble and brass. The warm lighting, featuring oak and burgundy tones, creates a cozy and inviting ambiance. A grand central pillar not only divides the space but also serves as a focal point and defines the different zones within the bar.

The bar is divided into distinct zones to offer a variety of experiences. The main bar area, adorned with a wallpaper featuring a forest and flying birds, provides a relaxed setting for enjoying cocktails. Another zone is a private area designed for live music performances, featuring a small stage for jazz bands, a genre popular during the speakeasy era. The addition of vintage Persian rugs and brass lamps adds a touch of glamour to this space.

Rogues Bar is more than just a place to drink; it’s a social hub where people can come together and enjoy live music. The meticulous attention to detail, reminiscent of traditional speakeasies, makes this bar an attractive destination for both seasoned drinkers and those seeking a new nightlife experience.

Blessing Shophouse: A Blessing in Disguise
Tucked away in the bustling Asoke area, Blessing Shophouse is a hidden gem that seamlessly blends the charm of old-world Eastern aesthetics with contemporary design. This cocktail bar, conceptualized around “Ancient Modernism,” pays homage to the wisdom and design principles of ancient China while offering a modern and sophisticated drinking experience.

The story of Blessing Shophouse begins with Ekkapon Reungkitjanuwat, a descendant of a family with a long history in the antique furniture business. Inspired by his family’s legacy and his passion for cocktails, Ekkapon transformed his childhood home into a unique and inviting bar. Leveraging his background as an architect (from Sun Glitter design firm), he meticulously renovated the old shophouse, breathing new life into this historic space.

The bar’s design is rich in details and symbolism. The entrance, subtly tucked away behind the building, might be missed by the casual observer. A closer look reveals a discreet sliding door adorned with a stylized bat motif within a square frame. In Chinese culture, bats symbolize blessings and good fortune. The four corners of the motif represent the four blessings: happiness, success, longevity, and prosperity.

Beyond the sliding door, a short passageway leads to a circular moon gate, a traditional Chinese architectural element symbolizing rebirth and fortune. As guests pass through this portal, they enter a world that feels worlds away from the chaotic city outside. The interior is dominated by dark wood, dim lighting, and intricate details. The bar itself features a striking bat motif, repeated throughout the space on the walls, ceiling, and even the custom-made tables. The centerpiece of the bar is a large, reflective orb that adds depth and dimension to the space.

The second floor offers a more private setting, with a design that seamlessly blends Eastern and Western elements as downstairs. Antique furniture from the family’s business is juxtaposed with modern design elements, creating a unique and eclectic atmosphere.

The cocktail menu at Blessing Shophouse is as thoughtfully curated as the interior design. Each drink is inspired by Chinese culture and symbolism, and they are divided into three categories: Fresh & Bless, Heavenly Fruity, and Spiritual Forward. The bar’s signature cocktails are a perfect blend of classic and contemporary flavors, using high-quality ingredients and innovative techniques.

Blessing Shophouse is a destination that offers a unique and unforgettable experience. The combination of history, culture, and contemporary design creates a truly special atmosphere-not to mention the playlist that gets you into the groove. Whether you’re a cocktail connoisseur or simply looking for a unique and memorable night out, Blessing Shophouse is the perfect place to unwind and indulge.

The O.S.S. : World of Secret Agent
Located on the second floor of the Jim Thompson Heritage Quarter -The O.S.S. Bar is more than just a bar, it’s a mini-museum that tells the story of Jim Thompson through a design inspired by his life as an Office of Strategic Services (O.S.S.) agent during World War II. HBA, a world-renowned interior design firm, has transported us into Jim Thompson’s enigmatic world with a design that employs deep, moody tones to create a mysterious and inviting atmosphere.

The soaring ceiling adorned with brass geometric chandeliers casts a soft glow, adding a touch of mystique and warmth. Leather sofas invite relaxation, while on the wall adorned with black-and-white photographs of Jim Thompson at various stages of his life, and spotlighted for dramatic effect, create the ambiance of an art gallery. The curved wooden bar, illuminated from beneath, reveals the wood’s natural grain and texture. A steel shelving unit displays an impressive collection of crystal glassware and rare spirits, exuding an air of sophistication.

A cascade of colorful silks, reminiscent of Jim Thompson’s iconic designs, drapes the space, contrasting beautifully with the dark, polished wooden floor. Meticulous lighting creates distinct atmospheres, from the intimate glow of the bar area to the brighter lounge. The bar’s logo serves as the focal point, with the lighting subtly shifting hues throughout the evening, mirroring the bar’s evolving ambiance. Inspired by Morse code, the lighting subtly hints at the bar’s espionage theme, further explored in the expertly crafted cocktails, each with a story inspired by Jim Thompson’s life.

During the day, the bar transforms into The O.S.S. Room, serving afternoon tea bathed in natural light and offering stunning views of the canal and lush tropical gardens.

Philtration: A Hidden Potion of Enchantment
Nestled beneath a 100-year-old heritage house once home to the renowned “Moh Mee” traditional Chinese medicine shop, Philtration offers a unique and immersive drinking experience. This speakeasy-style bar blends the ancient practice of medicinal herbalism with modern mixology, creating a truly one-of-a-kind atmosphere. The name Philtration is derived from the word ‘philtre’, which means “a potion to make someone fall in love.”

Finding Philtration is an adventure in itself. Hidden from plain sight, the bar’s entrance is a well-kept secret. Descending into the basement feels like stepping into a vintage film, where hidden passageways and secret doors await. This underground space was once used by the Moh Mee family to produce traditional Chinese and Thai herbal remedies. Now, it has been transformed into a captivating bar, revealing a piece of the family’s long-lost history.

The interior design, a collaboration between WVS Interior Design and Production Camp PDC, is a harmonious blend of modern and vintage elements. Soft lighting illuminates the exposed brick walls and polished wooden furniture, creating a warm and inviting ambiance. The sleek lines and curved shapes of the design elements add a touch of sophistication.

Inspired by the legacy of Moh Mee, the cocktail menu at Philtration is infused with a sense of history and healing. Signature drinks like the “Moh Meetini” blend the iconic “Uthai” herbal medicine with Broker’s Gin and a medley of Thai herbs. Other noteworthy offerings include “The Antique Cup of Tea,” a teapot cocktail featuring oolong tea, Roku Gin, and lime, and “The Merchant of Kasemsan 3,” a fragrant jasmine-infused drink.

Beyond the exquisite cocktails, Philtration also offers live jazz performances and themed events in collaboration with The Showhopper. These special events feature limited-edition cocktails inspired by popular musicals and plays, providing a multi-sensory experience for guests.

G.O.D: The Church of Innovative Mixology
G.O.D., a brainchild of YOLO GROUP, the team behind renowned Bangkok bars like Teens of Thailand, Asia Today, TAX, and Independence, offers a unique and immersive experience. Conceived by Godmother Studio, the concept revolves around the idea of a “Church of Cocktails,” a playful nod to the sacredness of the cocktail-making process without any religious connotations. The name itself, G.O.D., is an acronym for “Genius On Drugs,” a cheeky reference to the creative and innovative approach to mixology.

The bar’s design is as captivating as its concept. The exterior is striking with a large, imposing the holy phallus sculpture and a colorful glass facade reminiscent of stained-glass windows in the cathedrals. Stepping inside, guests are greeted by a raw, industrial aesthetic juxtaposed with luxurious elements. The building, a historic structure in the heart of Bangkok old town, presented a unique challenge for the design team. However, they transformed its limitations into strengths, preserving the original structure while incorporating modern elements. The result is a space that feels both ancient and contemporary, with exposed concrete walls, steel beams, and a sense of grandeur in quite limited space.

The interior is bathed in warm, ambient lighting, creating a cozy and inviting atmosphere. Live piano performances accompany the crafted cocktails, designed to pair perfectly with small bites. The overall experience at G.O.D. is a celebration of creativity, design, and the art of mixology.